1、准备食材：准备适量的紫天葵、瘦肉、生姜、葱、料酒、盐、清水等食材。

2、清洗紫天葵：将紫天葵清洗干净，去除表面的杂质和泥沙。

3、切好瘦肉：将瘦肉切成薄片，用料酒和盐腌制10分钟左右。

4、准备汤底：将生姜切片，葱切段备用。

5、煮汤：将清水倒入锅中，加入生姜、葱和紫天葵，大火烧开。

6、加入瘦肉：将瘦肉片加入锅中，煮至变色后捞出备用。

7、调味：将煮好的汤底再次烧开，加入煮好的瘦肉片，加入适量的盐调味即可。

8、煮好的紫天葵煲汤，色泽翠绿，口感清爽，营养丰富，适合各种人群食用。

1、一般天葵子别名有；紫背天葵、天葵根、天葵草、千年老鼠屎、金耗子屎、散血球等等。

2、天葵子，中药名。为毛茛科植物天葵的干燥块根。分布于四川、贵州、湖北、湖南、广西北部、江西、福建、浙江、江苏、安徽、陕西南部等地。生长于海拔100-1050米间的疏林下、路旁或山谷地的较阴处。

1、野菊花为菊科多年生草本植物野菊的头状花序，我国大部分地区均产。秋冬两季花初开时采摘。晒干或蒸后晒干。本品气芳香，味苦。以类球形，色黄，完整，体轻，气芳香，味苦而有清凉感者为佳。生用或鲜用。

2、性味苦，辛，微寒。归肝，肺经。

3、《本草求真》：“凡痈毒疔肿，眼目赤痛，妇人瘀血等症，无不得此则治。”

4、野菊花辛散苦泄，清热解毒之力强于菊花，为治疗热毒疮痈之良药。治热毒炽盛的疮痈疖肿，常与其他清热解毒之品配伍。如《医宗金鉴》五味消毒饮，以之与蒲公英，紫花地丁，金银花等同用。治疗热盛咽喉肿痛，多与解毒利咽之板蓝根，山豆根，牛蒡子等同用。

5、本品苦寒泻热，主归肝经，能清泻肝火。辛寒凉散，兼散风热，故可用治风热上攻或肝火上炎之目赤肿痛，多与疏散风热，清肝明目之品如菊花，蝉蜕，决明子等配伍。也用治肝阳上亢之头痛眩晕，常与清肝，平肝之品如夏枯草，决明子，钩藤等同用。

6、用法：煎服，10-15g。外用适量。

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