原料：甜南瓜500克。牛奶500克,白糖4大匙,切片奶酪一张。

2.把切好的南瓜放入水中煮沸，再用小火墩煮20分钟。；

4.再倒入准备好的牛奶，再用小火炖煮10分钟；

5.加入适量的白糖，香浓可口的奶油南瓜汤就完成了。秘决：1.一定要选用深绿色外皮的甜南瓜，这样南瓜汤的味道才香甜。2.由于南瓜内有丰富的纤维，经过炖煮会“跑”到汤里面来，煮出来的汤吃口才会浓厚，记住一定要用小火慢慢熬。3.牛奶和奶酪可以增加南瓜汤的奶香，浓浓的奶油味教人回味。

1、南瓜的功效

南瓜的果肉中含瓜氨酸、精氨酸等氨基酸，胡萝卜素、维生素B、抗坏血酸（维生素C）等维生素以及戊聚糖及甘露醇等营养成分。简而言之，南瓜作为粗粮，所含的营养成分还是十分广泛的，并不局限于单一成分。

2、南瓜的果肉中含瓜氨酸、精氨酸等氨基酸，胡萝卜素、维生素B、抗坏血酸（维生素C）等维生素以及戊聚糖及甘露醇等营养成分。简而言之，南瓜作为粗粮，所含的营养成分还是十分广泛的，并不局限于单一成分。

3、南瓜入脾、胃经。可以补中益气，消炎止痛，解毒杀虫。

4、?注意：凡患气滞湿阻之病，忌服。

5、小米又称“黄米”、“黍”，不仅供食用，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效，又可酿酒，是一种药食同源的物品。其富含蛋白质、B族维生素、维生素E等营养元素，还含有锌、铜、锰等微量元素。

6、小米入脾、胃经。可以健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒。

7、小米能补元气，南瓜能刺激胰岛B细胞，一定程度上可以预防糖尿病。两者的结合，不失为夏日解暑、养胃良品。

8、任何好的食物，不间断地吃也会物极必反！

9、南瓜中所含的胡萝卜素可能会沉积，长期食用会导致皮肤变黄。南瓜、小米均富含丰富的淀粉、糖类，会导致胀气。南瓜性温，会助长湿热，湿热气滞者得更加注意。

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1.南瓜洗干净切片，放蒸锅蒸熟。

2.厨师机缸倒入配方奶、南瓜泥、面粉和鲜酵母，用筷子搅成絮状（这样更快搅拌成团）。

4.放入烤箱开启发酵模式，放一碗热水发酵至原来的2倍大小，手搓进去面团不回缩不塌就证明面团发酵好了。

5.取出面团将面团稍微排气然后揉搓成长条，按扁，放上豆沙，包起来，收口捏紧，切成小块。

6.蒸格垫油纸，也可以用刷子刷上薄薄一层玉米油可以防粘。小面团放入温暖处醒发20分钟。锅内放水，烧1分钟。放入蒸格。

7.冷水上锅蒸10分钟后关火焖2分钟就可以出炉了。

温馨提示：南瓜馒头蒸好后要关火焖2分钟，这样可以防止馒头回缩。豆沙也可以根据个人口味替换成其他馅料。