1、奶油蛋糕的热量肯定是很高的

一般你吃一块奶油蛋糕，就是那种像三角形的一块儿，它的热量差不多抵得上你中午正常吃一顿饭的热量了

2、一般你吃一块奶油蛋糕，就是那种像三角形的一块儿，它的热量差不多抵得上你中午正常吃一顿饭的热量了

3、比如你中午吃了一碗米饭加一份水煮肉片，你摄入的热量大概是400千克，而一块奶油蛋糕的热量就是380千卡

4、很多人会长胖，也就是在不注意这些热量的时候长胖的

5、就像我，我以前特别喜欢饭后吃一些甜的东西，比如说蛋糕、水果，本来吃饭已经摄入了很多热量，现在又吃蛋糕，是加倍的热量摄入。

6、所以说如果你现在不胖的话，建议你在一天三餐正常吃的情况下，你可以额外吃一些蛋糕零食之类的，一天的摄入量不要超过1500千卡，保持基础的运动，就是比如说走路之类的，就不会胖。

7、因为像一天吃一次水煮肉片就要200千卡一碗米饭也是200千卡，但是你也不是每一顿都吃水煮肉片

8、像如果你吃一份辣椒炒肉的话，它的热量只有100千卡，所以你在一天三餐正常吃东西之后，你还可以摄入600千卡。

9、所以你只要在吃东西的时候，稍微注意一下热量，一般就不会长胖的

奶油蛋糕与鲜奶蛋糕差别还是很大的，“奶油”与“鲜奶”各有各的配置方案，当然口味也不相同。1、奶油蛋糕是“Butter”打发形成的，一般会加糖打发，Butter有两种，一种是植物黄油，也叫“margarine”，玛琪琳，是一种氢化植物油；另外一种是真正通过搅打牛奶形成的真正的butter，这个虽然脂肪含量不低，但是还是比氢化植物油好一些。玛琪琳多在外面的点心店制作酥皮类的东西，一个是价格便宜，一个是常温延展性比较好。

2、白白的“鲜奶”，实际上也是不正规的称呼。这种“鲜奶”也有氢化植物油和乳脂奶油两种。两种一般都要加糖打发才好吃，氢化植物油一个是价格便宜，容易打发，而且常温不会化掉。（所以，你看见的价格便宜的，常温保存的奶油蛋糕，都是氢化植物油的）。另外一种价格相对较贵的是乳脂奶油。这个也是真正牛奶搅打出来的，超市里面有卖，通常是液体，回家自己打。这个打法比较麻烦，一个是要冷的时候容易打发，而且加糖分的技术要求也比较高。这种乳脂奶油的蛋糕，通常都需要冷藏，不然，泡沫会很容易化掉。所以，一般来说，看看是否冷藏，是鉴别是否氢化植物油的好办法。

温馨提示：1、一磅小于50块钱的蛋糕，一般都是氢化植物油。2、如果想自己打法乳脂奶油的话，不要买雀巢的，至少要买总统牌的。看看乳脂含量高的，比较容易打发。

1、价格区别，奶油蛋糕的价格较为低廉。乳脂蛋糕的价格要高于奶油蛋糕，是奶油蛋糕价格的2到3倍左右。颜色区别：奶油蛋糕的奶油颜色上偏白。乳脂蛋糕的奶油通常是乳白色。

2、乳脂奶油就是我们通常说的动物奶油。我们一般分为植物奶油和动物奶油。我们一般人的固化思维是不是觉得植物奶油更健康？其实不是的，植物奶油也是人工奶油，不是很健康，含有大量的反式脂肪酸，价格比较便宜。而乳脂奶油是从牛奶中提炼出的奶油，这样的奶油营养更自然，从营养角度讲，乳脂奶油更好。