1、红花仙草，是潮汕两大瑞草。红花即石榴花，仙草学名为菝草，又名小槐花、三叶青。
2、三叶青，正名：三叶崖爬藤（学名：TetrastigmahemsleyanumDielsetGilg）又名金线吊葫芦、蛇附子、石老鼠，属鼠李目，葡萄科草质藤本。全草均可入药，以地下块根和果实的药用效果最好。三叶青每年5月份开花至秋季末结果，花期较长，果实为绿豆般大小，色泽鲜红艳丽，味甘、性凉，具有滋补功效，属极品。
应该是乳仔草，但是分大号与小号
3.浸泡后洗干净，加入苏打粉，让大部分的仙草都粘上苏打粉。
4.用手像洗衣服一样的搓着仙草，搓得越烂越好。
5.觉得够烂后，加入2500水，开煮，大火烧开转中小伙，边煮边经常搅拌，直到汤汁乌黑浓稠就可以，这过程大概需要1小时。
6.煮好的汤汁过滤到干净无油的锅里，开小火煮着.
7.另一边把50克粘米粉兑上300ml清水，搅拌均匀。待仙草汁烧开，把兑好的粘米粉慢慢倒入锅里，过程需边搅拌。倒完后，直到再次烧开就可以了，关火。
10.加上糖水和自己喜欢吃的坚果，再加个奶精球。大功告成，开吃咯！
