如何让猪肝口感好，没有异味才是关键。
新鲜猪肝一定是颜色鲜红，按压起来有弹性的为好。
那种颜色暗淡的没有弹性的都是不新鲜的猪肝。
然后把猪肝切成0.2-0.5厘米的薄片。
接下来用清水浸泡，腥味的来源就是血液。
浸泡大概30分钟左右，中途抓揉换水。
知道猪肝的血水完全被浸泡出来就好了。
泡好的猪肝颜色会变淡略微发白。
料酒（或者柠檬汁）生抽，米醋，胡椒粉，生粉。
抓揉均匀，使得猪肝完全包浆即可。
给醋的原因是可以让猪肝的口感比较滑嫩。
制作猪肝汤我自己是用的比较简单的方法。
配料就是小青菜，粉丝，猪肝这三样。
当然每个人都可以给自己喜欢吃的东西一起搭配的。
比如西红柿，丝瓜，香菇等等很多。看个人！
我一般先把其他的食材全部下里面煮好后。最后放猪肝。
水开后猪肝下锅烫40-60秒即可关火出锅了。
装盘的时候余温可以继续烹煮猪肝。
差不多上桌吃就是刚刚好。猪肝口感滑嫩细腻。
希望我的回答可以帮到你。！！！
狗尾草，又被成为绿狗尾草，由于其外形与狗尾较为相似而最终得名。这看似不起眼的狗尾草，其实还具有一定的药用作用，但是在生活中却很少被人们所注意到，究竟狗尾草都有什么功效和作用呢？
1.幼嫩的狗尾草可以作为家畜们的饲料，而老的狗尾草，在干枯后实际上是绝好的燃料。
2.在生活中，人们利用狗尾草籽做出的枕头，不仅松软轻便又具有草的清香，并且还容易不生虫儿。根据相关的研究调查还发现，这一枕头往往较为适宜人体进行睡眠用。
3.狗尾草在人们的生活中还存在有另一妙用，即祛病疗疾。因此，对于那些存在有远年眼目不明情况的人们而言，可以尝试把狗尾草研末后蒸羊肝进行服用。中医上也认为，狗尾草味淡而平，因此在临床上能够起到清热、祛湿和消肿明目的功能。
对于狗尾草这一植物，人们通常是采用全草或者是花穗、根和种子入药的方式。在秋季的时候进行采收后分别晒干。在相关的文献中对于其主治功能也有相关记载。
①《纲目》：狗尾草能够治疣目，贯发，穿之即干灭也。
②《纲目拾遗》：治疔痈癣。对于面上生癣的人们，此时可以尝试取草效茎进行揉软，并且不时搓之。
③《陆川本草》：去湿，消肿。治黄水疮。
通过上述的简单叙述，相信人们对于狗尾草的具体功效和价值，应当已经有了自身的了解了吧，由此可见，狗尾草所具有的好处和功效可还真是不少呢。
擅长：中西结合方法治疗慢性支气管炎、肺气肿、哮喘、支扩咯血等呼吸系统常见病、急、危重病。擅长治未病，调体质，纠正体质偏颇，调气血。
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1、原料：猪肝100克，番茄100克，粟米粒100克，生姜4片。
2、猪肝洗净，切片，用盐、生粉、白酒拌匀；番茄洗净，切片。
3、生姜洗净，去皮切丝；粟米粒洗净。
4、粟米粒放入锅内，加适量清水，文火煲20分钟，放入番茄、生姜煲10分钟，再放入猪肝，煮沸几分钟至猪肝刚熟，调味食用
