1、青果是柿子的一种因为青果是指贮藏不透，果子未成熟的柿子，呈现一种墨绿色的状态没有成熟的柿子涩味非常的大，有些人会在吃柿子之前将其晾一段时间，包括一些特别喜欢柿子的爱好者，这样的过程称之为"晒青果"，这样晾干后的柿子会稍微变甜，而且越晒越甜。
2、可能有些地方叫法不一样，也有可能这个答案只在特定的地方或人群中有效。
1、橄榄菜功效为清肺利咽、生津止渴、解毒，还有一定的防治心脏病、保护胆囊、抗菌、抗炎的作用。
2、中医认为，橄榄菜味甘、酸、涩，药性平，具有清肺利咽、生津止渴、解毒的功效。多用于治疗咳嗽痰血、咽喉肿痛、暑热烦渴、醉酒、鱼蟹中毒等。现代研究显示，橄榄菜中富含橄榄油珍贵营养成分和多种维生素及人体必需的钙、碘，还含有铁、锌、镁等多种微量元素，对婴儿大脑发育有明显促进作用，还有一定程度的防治心脏病、保护胆囊、抗菌、抗炎等作用。营养学家认为，橄榄既是蔬菜也是水果，其营养价值很高。
3、本内容由河北省中医院药学部主任药师柴天川审核
1.青果用水稍微泡一会，然后倒掉水，用盐揉搓表面，充分洗净。
2.洗净的青果，放到通风的地方晾2-3天，待表皮水分基本晒干。
用小刀在每个青果表面划上3-4条刀痕，放入罐子，倒入蜂蜜，淹没青果，放置一周以后即可食用。
每次取青果2-3个，2-3勺蜂蜜泡水代茶饮，泡完后青果也可以嚼服。
