牛蒡和三七花是可以一起泡水喝的。牛蒡，性味苦寒，无毒，具有清热解毒，疏风利咽的作用。三七花，又叫田七花，味甘；性凉，具有清热生津，平肝的作用。这两个药物没有冲突，都有清热的作用。可以改善内热导致的牙龈肿痛，口干等症状。脾胃虚寒者不适合。
最近经常听说三七这药有多神奇，又止血，又活血，甚至还补血！这不是自相矛盾吗？那三七到底是何方神圣，真的有那么多功效吗？且听逸仙药师细细解说......
三七，也叫田七（古人认为田州的三七效果最佳），李时珍称其为“金不换”，它的止血作用可与人参的补气作用媲美，可见其名贵。性温，味甘、微苦，归肝，胃经。三七以根入药，一般生用，用时捣碎或碾粉，有化瘀止血，消肿定痛的作用。
三七具有显著的止血作用，其有效成分是田七氨酸（三七素），能缩短出、凝血时间及凝血酶原的时间，药理实验表示这可能与药物在肝脏的代谢有关；同时还能增强毛细血管的抵抗力，降低毛细血管的通透性。
三七又有显著的抗凝作用，其主要有效成分是三七总皂苷，能够抑制血小板聚集，促进纤溶，使血液黏度下降，促进体内淤血吸收的作用。
故而三七既能止血，又能活血化瘀，有“止血而不留淤”的特点。
古人云：“三七行淤血而敛新血。”又说，“人参、三七同为五加科，人参补气第一，三七补血第一。”但笔者查阅有关三七的药理作用及临床应用，并没有关于三七补血的功效，因此，笔者认为古人所谓“三七补血第一”中“补”其实是认为三七是血中之良药，是对三七止血而不留瘀这良效的肯定。
1、用于体内外各种出血证，尤其以出血兼瘀者为宜。如咳血，吐血，便血，崩漏，创伤出血等。
2、用于跌仆瘀肿疼痛，善活血消肿定痛，为伤科要药。
3、用于胸痹心痛，血瘀经闭，痛经，产后瘀阻腹痛等。
三七须根含有三七皂甙、黄酮、三七素、多糖等多种有效成分。三七须根与三七主根具有相同的功效。
1、煎服，3～10g；研粉，每次1.5～3g，吞服；外用，适量，研末外掺或调敷。
2、三七（田七）煲鸡：取三七根10-30g，可打碎或不打碎，放入鸡腔中，放姜、葱、盐及水炖3小时即可。具有益气补血，祛淤通滞作用。
3、等量的三七根粉、西洋参粉、丹参各1g混合均匀，每日温水冲服。具有活血化瘀作用，适用于冠心病心绞痛、高脂血症者。
4、取三七根粉末1.5克，用温开水冲服，每天三次，可用于胃出血。
注意事项：三七性温，能活血化瘀，故血虚吐衄，血热妄行，无血瘀者禁服；孕妇慎用。
三七花是中药材三七尚未开放的花蕾的干燥品。
三七是五加科人参属植物假人参的一个变种，
别名有田七、山漆等等，学名为Panaxpseudo-ginsengWall.var.notoginseng（Burkill.）HooetTseng，是我国植物学家在1973年的《植物分类学报》发表的。主要栽培于我国云南、广西，近年来广东、福建、江西、浙江也有栽培。它的外形特点：小叶片长圆形或倒卵状长圆形，两面叶脉有刚毛，托叶卵形或披针形，伞形花序有80-100朵花朵，花柄有柔毛。
主要用途它的根是治疗跌打损伤的特效药，有止血散瘀、定痛消肿的功效：叶、果实和根都可药用。
根据有关单位研究测定，三七的花主要含有数十种皂苷成分，包括人参皂苷Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd等，花中还含有黄酮类、多糖类、挥发油类、无机盐等成分。
中医认为，三七花具有保健养生功效，三七花是三七全株的精华，所含的总皂苷和皂苷元最高。自古以来，在云南当地的壮族、苗族就有用三七花制作菜肴和泡茶饮用的习惯。
作为药用，最早记载于《云南中草药选》，具有清热、平肝降压、生津止渴、活血化瘀等功效。也可治疗肝火上炎引起的头痛、头晕、耳鸣、目赤等疾病。
