大豆卵磷脂适合老年人，身体虚弱的人。以及女同胞食用比较合适。维生素E适合所有人的食用，因为维生素E，能抗氧化，能使人的身体更健康。没有什么禁忌证。一般人都可以食用。
1、1在早餐或午餐时吃大豆卵磷脂最好。
2、2因为早餐和午餐是一天中消耗能量最多的两餐，而大豆卵磷脂具有增强体力、提高代谢等效果，适合在这两餐食用。
3、3另外，大豆卵磷脂也可以作为健康零食在中午或下午时食用，既能补充能量，又不影响晚餐的消化吸收。
维生素E有一定预防衰老、抗氧化作用、提高生殖功能、调节血小板的粘附力等。
1.预防衰老：维生素E可以减少细胞形成脂褐质等代谢产物，改善皮肤弹性，减轻性腺萎缩的程度，提高免疫力。
2.抗氧化作用：维生素E是氧自由基的清除剂，可以保护生物膜及其它蛋白质免受自由基的攻击，起到抗氧化的作用。
3.提高生殖功能：如果出现维生素E缺乏，可能造成睾丸萎缩和孕育功能异常等不良症状。补充维生素E可以提高生殖功能，也可以用于治疗习惯性流产和先兆流产。
4.调节血小板的粘附力：维生素E可以抑制磷脂酶的活性，减少血小板血栓素的释放，抑制血小板的聚集。
本内容由河北医科大学第三医院营养科副主任医师邸海灵审核
