1、儿子一岁的时候得了秋季腹泻，当时我就给他做了焦米汤。选择超市里面的免淘洗大米，也可以淘洗后晾干，不要带有水分就行，然后放进干铁锅里，用小火慢慢反复翻炒，直到米粒变成焦黄色，而且有一种焦香味儿，仔细看米粒都开了花，就可以用了。
2、大米被炒焦后，放凉就可以给宝宝做焦米汤，可以止泻帮助消化。因为大米变成焦米后。淀粉发生了变性，成为了活性炭，有着吸附作用，对于腹泻的宝宝，可以帮助吸附肠道内的有害物质。
3、对于一些胃口不好，容易积食的宝宝也可以用焦米来熬点粥，可以帮助消化，还可以健壮脾胃。单单泡水喝，没有熬焦米粥来的效果更好一些，除了喝汤，还可以把里面的焦米一起吃掉。
4、需要注意的是，焦米做好后，最好放凉后立刻密封存放，以免受潮变味。而且如果有条件的话，最好别一次做很多，可以现做现用，这样效果更好，口感也更好一些。
米汤具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻的功效与作用，适于营养不良、病后体弱者服用，具体如下。
1.均衡营养：米汤含有游离氨基酸，粗纤维，维生素，以及钙、磷、钾、锰、铁、锌等矿物质，可补充人体营养。
2.止泻：米汤加盐可治疗急性腹泻引起的脱水，也可用于预防腹泻后的脱水。
3.治疗婴儿便秘：米汤具有润肠的作用，婴儿发生便秘时可少量喂食。
4.养胃：将粳米炒黄后煮成汤水饮用，可益胃去湿，对消化不良有很好的疗效。
5.治疗妇科病：附子粳米汤可治产后腹泻、习惯性流产、少女带下、经行腹泻等。
6.镇静安眠：米汤含有的色氨酸，能促使大脑神经细胞分泌血清素，使人快速入睡。
本内容由中国中医科学院西苑医院药剂科副主任药师王文青审核
连米也被称为皂荚大米，还有许多其他的名称，如雪莲籽或皂荚精华。事实上，它们都是指皂荚的果实。水果营养非常丰富，例如，它们含有大量碳水化合物，特别是富含膳食纤维。因此，它们有利于健康，如清肝明目。对女性来说，甚至连饭也是美容的好产品。
