1、草果是出产于热带和亚热带，形似龙眼，呈椭圆形，成熟后经采摘加工干燥后食用。是一种调味品，个大、均匀饱满、色褐红、味辛辣者为佳。草果是姜科豆。青果一是指青绿色的橄榄。因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。
2、二是指中药名。为橄榄科植物橄榄的干燥成熟果实。又称谏果，内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍，含钙量也很高，且易被人体吸收，尤适于女性、儿童食用。
原材料：青橄榄15粒、梨子2个、猪瘦肉500克、姜2片、盐适量。
1、将橄揽清洗，用刀背稍拍扁梨子;
2、弄湿梨子，用盐搓揉两、三分钟，清洗，切瓣，削皮;
3、猪瘦肉清洗，切片，氽水捞出;
4、烧开冷水，放进橄揽、梨子、猪瘦肉和生姜片，大火煮20分鐘，转文火煲一个半钟头，下盐调料就可以食用。
