1、其实人家是茄科植物，也可以说是一种茄子。
2、白蛋茄在农村还是比较常见的，当瓜还是白色的时候，咱们就可以吃了，但是如果发现白蛋茄变成了黄色，进而变成橙色的时候，就不能食用啦，这一点花友们要记住哦。
3、上周去乡下姥姥家的时候，发现邻居在院子里面种了一种瓜，这种瓜长得非常奇怪，看起来有点像是西葫芦，但是又比西葫芦要长，最有趣的一点就是，用刀砍下这种瓜一部分，过5天左右就能在伤口部分重新长出新的瓜来了。
白色的瓜叫做“白瓜”。因为“白瓜”是一种常见的瓜类蔬菜，其果实呈现出白色，质地清脆甜美，营养价值较高，常被人们作为家常菜食用。需要注意的是，不同地区也可能有不同的称呼，例如在江南地区，白瓜也被称作“冬瓜”。
1、白南瓜用刮刀去除外皮用清水清洗干净，用刀切成小块，再用插板给它擦成细丝，撒点盐杀一下水分静等5分钟，攥干水分备用。
2、把洗好的肉用绞肉机搅成肉馅取出，放入少量料酒去除腥味，葱姜少许，一勺白胡椒，淋上一点生抽，蚝油，撒上少许盐，用筷子顺时针搅拌均匀粘稠，再把攥好的白南瓜混合到肉馅里，搅拌均匀即可
