瓜类蔬菜作用与功效

瓜类蔬菜种类较多,主要有黄瓜、西葫芦、南瓜、节瓜、青瓜、丝瓜、云南小瓜、苦瓜、白瓜、茄瓜、毛瓜、瓠瓜、佛手瓜、蛇瓜等。其中,黄瓜为果菜兼用的大众蔬菜,南瓜、苦瓜是药食兼用的保健蔬菜,冬瓜为秋淡季的主要蔬菜,其它瓜类则风味各异,都是膳食佳品。

瓜类蔬菜作用与功效

1.瓜类蔬菜病害种类多,防治方法各有不同,为保证稳产、高产,要坚持以“预防为主、治疗为辅”的原则,重视栽培管理,营造适宜瓜类蔬菜生长、不利于病害发生的环境,配合使用农业防治、物理防治、化学防治等措施,进行综合防治。

禁止使用剧毒、高毒、高残留农药和致畸、致癌、致突变农药;提倡使用生物源农药和矿物源农药;提倡使用新型高效、低毒、低残留农药。(1)对症下药瓜类蔬菜病虫种类多,为害习性不同,对农药的敏感性也各异。

因此,必须首先应正确识别病虫害种类,选用不同农药。其次,要了解农药的性能及防治对象。要选用低毒、低残留、残效期短、高效的农药,严禁使用高毒、有效期长、高残留的农药。(2)选择最佳防治时期任何病虫害在田间发生发展都有一定的规律性,根据病虫的消长规律,讲究防治策略,准确把握防治的最佳时期,准确选用适宜的农药,有事半功倍的效果。

如播种或移栽前,进行苗床、棚室消毒,土壤处理,药液浸种,药剂拌种等,有利于培育壮苗,减轻苗期病害。如夜蛾类害虫的防治应在傍晚时间,因为白天它们都躲在地下,施药对它们几乎没有效果,傍晚它们出来为害作物时施药,则防效显著。

瓜类病毒病与苗期蚜虫有关,只要防治好苗期蚜虫,病毒病的发生率就能明显降低。(3)正确选择农药剂型晴天可选用粉剂、可湿性粉剂、胶悬剂等喷雾;阴天要选用烟熏剂、粉尘剂喷施或熏烟,不增加棚内湿度,减少叶露及叶缘吐水,对控制霜霉病、灰霉病、白粉病等高湿病害有显著作用。

(4)严格控制施药次数、浓度、范围和用量生产上要尽量减少用药,施最少的药,达到最理想的防效,切不可盲目追求防效而随意增加施药次数、浓度和剂量,以防病害产生和蔬菜产品上农药残留超标。(5)提倡交替用药或合理混用交混用药是指交替、混合使用作用方式等不同的药剂。

同一地区连续、大量地长期使用同一种或同一类型药剂会使害虫、病菌等有害生物产生抗药性,降低防效;另外,对某一种作物来说,为了不同的目的,有时在同一时期内需要使用几种药剂,合理混用可以起到兼治多种病虫和节省用工、降低成本的作用。

(6)引入先进的农药施用技术①低量喷雾技术通过喷头技术改进,提高喷雾器的喷雾能力,使雾滴变细,增加覆盖面积,降低喷药液量。传统喷雾方法每667平方米(即每亩)用药量在40?60千克左右,而低量喷雾技术用药量仅为3?13千克,不但省水省力,还提高了工效近10倍,节省农药用量20%?30%;②静电喷雾技术通过高压静电发生装置,使雾滴带电喷施的方法,药液雾滴在叶片表面的沉积量显著增加,可将农药有效利用率提高到90%(运用以上先进的农药施用技术不但可以大幅度减少农药用量,可节省农药用量50%?65%,同时还可大幅度减少或基本消除农药喷到非靶标植物上的可能性,从而显著减少对环境的污染)。

(7)做好施药防护喷洒农药时应特别注意防护,防止生产性农药中毒。我国农村发生生产性农药中毒事故的原因主要有:在高温季节喷洒高毒农药;没有开瓶盖工具时就用牙齿咬开;配药时不戴胶皮手套、用瓶盖倒药、药液浓度过高;打药时不戴口罩、不穿鞋袜,只穿短裤、背心;打药器械质量差、发生故障多,有故障时带药用手拧、嘴吹等,这些情况都是不符合农药安全使用规则的,应当避免。

如施药时身体有不适的感觉,必须立即离开施药现场,并脱去被农药污染的衣服,用肥皂清先手、脸和用清水漱口,必要时及时送医院治疗。(8)严格执行安全间隔期严格掌握安全间隔期,是保证蔬菜安全、无污染的重要措施。

使用农药防治蔬菜病虫害,一定要间隔一段时间(即安全采食期)后再采收供市或食用,以防止蔬菜上的残留农药危害消费者的身体健康。不同的农药在不同的蔬菜上,安全间隔期各不相同。

1.建议每天摄入300-500g、5种以上的蔬菜,深色蔬菜应占1/2,首先可选择叶子菜,其次可以选择瓜类、菇类等蔬菜。

2.蔬菜提供丰富的维生素和矿物质元素:如富含维生素C的蔬菜具有抗氧化的作用,富含β-胡萝卜素的蔬菜在体内可转化维生素A,还可以补充叶酸、维生素K等营养元素。