1、土壤是枇杷生长结果的基础，枇杷生长发育过程需要从土壤中吸收大量的营养物质和水分，是关系枇杷生长发育和产量品质的关键。枇杷对土壤的适应性很广，一般红壤、黄壤、冲积土和水稻田等砾质和沙质壤土，沙质或砾质黏土都可以用来栽培枇杷。枇杷对酸碱度适应范围大，一般口815～8，5都能正常生长发育，但以口96左右最为适宜。栽培土壤以土层深厚、土质疏松、富含有机质、保水保肥性能强而又不易积水的土壤为佳，其中以酸碱度适宜的丘陵低坡土壤为最好。这种土壤栽培枇杷，生长健壮，果实大，品质佳，产量高，寿命长。对枇杷而言，肥沃而排水差的土壤，不如瘠薄而排水好的土壤。黏性重的土壤和地下水位高的平地不宜栽培。
2、低坡丘陵地排水好、阳光充足、土质好、土层深厚，栽培枇杷寿命长，冻害轻，果大，产量高，品质优，不与粮争地，是种植枇杷的好地方。高山下的缓坡地，土层深厚，土壤湿润，水源充足，也是种植枇杷的好地方。冲积地和水稻田，土壤肥沃，土质疏松，有机质多，枇杷生长快，投产早、果大、高产优质。但平地水位高，雨季排水慢，容易积水引起烂根，枇杷寿命短，必须做深沟高畦，降低水位，防止积水。坡度大的山地和山脊突起的地段，水土保持能力差，土壤瘠薄，旱情严重，一般不宜开辟成枇杷园。山地果园要选择南向或东南方向的无冻害地区栽种枇杷。但华南沿海没有冻害地区，朝北的山坡地，秋季气温低，有利早熟品种的授粉受精，可提高枇杷在高温季节的坐果率
1.时间：枇杷籽适宜在每年秋季的8-9月份进行种植。
2、催芽：将枇杷籽放入清水中进行催芽，并每天换一次水。
3、种植：把露白的枇杷籽播撒至疏松肥沃的营养土中。
一、土壤选择：首先应选择交通方便的地方建园，枇杷对土壤适应性很强，但仍以深厚肥沃，H值在6－6.5左右的微酸性土壤为最好。
1.栽植时间。枇杷在冬季较冷的地区，为避免冻害，应在春季定植。南方大部分地区冬季温暖，在9月至次年3月均可定植，但以10－11月为最好。
2.苗木处理。苗木栽植前一定要用多菌灵等杀菌剂浸泡15－30分钟，浸泡苗木至嫁接口10厘米以上，此为提高成活率的关键措施之一。打泥浆栽植。枇杷叶大蒸腾量大，栽时应剪去所有叶片的1/2－2/3，嫩梢全部剪掉。每天叶面喷水3－4次。
3.栽植密度。对矮密早果园可按株行距13米或1.52米(栽222株）和23米（亩栽111株）几种方式栽植。
4.栽植方法。栽植时应将根系分布均匀，分层压入泥土，以刚盖到根颈部为宜，并使根颈部分高于周围地面10－20厘米。然后在植株周围筑土埂，在土埂内浇灌定根水，每株浇水20－25公斤，必须浇足浇透，这是提高苗木成活率的关键。待水透入土壤后，再盖上一层细土，最后用薄膜覆盖树盘1平方米的范围，以保持土壤湿度和提高地温。栽后若长久干旱应继续浇水。
三、施肥：枇杷为常绿果树，叶茂花繁，需肥比落叶果树多。应氮、磷、钾配合使用。幼年树以氮磷肥为主，成年树则配合钾肥。施肥时间必须结合枝梢和根系生长而确定。枇杷的枝梢一年有4次抽梢高峰，主要为：春梢(2－4月)、夏梢（5－6月）、秋梢（8－9月）、冬梢（11－12月），以春、夏、秋梢为主。
四、果园间作与深翻、排水与灌水：幼年枇杷园行间可间作豆类作物和蔬菜、草莓等。但以种植绿肥为最好，在4－8月将其割下盖于树盘内。成年果园在4－9月可用杂草或作物稿杆等覆盖树盘，在秋季施肥或扩穴改土时一并压入园中，既可培肥土壤，又可在夏季保持土壤湿润，降低地温，有利于植株生长。冬季覆盖树盘则有利于枇杷越冬。冬季全园中耕一次，以10－20厘米深为宜。
