1、鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油，鱼油是一种从多脂鱼类提取的油脂，富含ω-3系多不饱和脂肪酸（DHA和EPA）。
2、而道肝油是指从鲨鱼、鳕鱼等的肝脏中提炼出来的脂肪，黄色，有腥味，主要含有维生素A和维生素D。
3、两者为不同的类型的油，所指含义不同，作用也不一样。
1、鱼肝油顾名思义，是来自鱼类的肝脏的脂肪，主要由深海鱼提炼而来。鱼油来源范围更广，它既可来源于鱼类的肝脏、也可来源于鱼类的脂肪组织，但以鱼类脂肪组织来源为主。
2、鱼肝油主要富含维生素A、维生素D等营养元素；鱼油虽然也含维生素A、维生素D等成分，但主要富含不饱和脂肪酸。
1、鱼油具有降血压、降血脂、预防动脉硬化、预防老年痴呆、皮肤保健等药理作用。
2、鱼油是深海鱼体内的全部油类物质的总称，包括体油、肝油和脑油。其主要成分有三酰甘油、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素和蛋白质降解物等，是天然的保健食品。具有以下药理作用：
3、（1）降血压、降血脂、预防动脉硬化：含有的不饱和脂肪酸EPA，可以降低胆固醇含量，扩张血管，增加血管弹性，能减少高血压和动脉粥样硬化的发生率。
4、（2）预防老年痴呆：所含的特殊不饱和脂肪酸DHA是大脑皮质和眼球视网膜的重要组成部分，具有提高记忆力和学习能力的作用，还能预防老年痴呆症。
5、（3）皮肤保健：所含的不饱和脂肪酸EPA能保健肌肤，对于慢性皮肤病如湿疹、牛皮癣等症状有改善效果。
6、鱼油是保健品，没有预防和治疗疾病的作用，不能替代药物使用，具体治疗请咨询专业医师。
7、本内容由河北医科大学第一医院临床营养科主任医师李增宁审核
