糖主要是用甘蔗汁制作而成的糖。包括红糖、白糖等都属于甘蔗糖，里面含有大量的糖分，可以为人体的新陈代谢提供能量，并且可以起到一定的活血化瘀、促进身体血液循环的功效。除此之外甘蔗糖还可以缓解肝脏的毒性，促进肝脏的正常代谢。甘蔗糖中的氨基酸和膳食纤维，还可以延缓皮肤衰老降、增强身体的免疫力。

红糖和冰糖是两种不同属性的食物，冰糖性质偏凉，有润肺止渴的作用，红糖性质偏温，有温中散寒的作用，适当的食用是没有太大问题的，可以中和属性，白糖是红糖提炼而成的，冰糖又是从白糖中提炼出来的，反复的提炼营养物质也会丧失一些，相对来说，红糖的营养价值更高，红糖含有丰富的铁，可以预防缺铁性贫血，冰糖润肺效果比较好。

可以。冰糖炖雪梨适当加点红糖，不会影响其清喉润肺功效，红糖和冰糖并没有什么冲突，很多时候，完全可以一起混合使用的。