蚁狮是一种昆虫，但是也是一种药用价值很高的药材。
蚁狮的食用方法：把蚁狮烤干，研成粉末食用。
蚁狮别名沙猴、沙牛等，在分类上属脉翅目，蛟蛉科，成虫后叫“蚁蛉”，通体暗灰色或暗褐色，翅透明并密布网状翅脉。它头部较小，但一对复眼发达并向两侧突出，口器为咀嚼式，腹部细长。成虫体长23～32毫米，展翅52～67毫米。蚁蛉多属中或大型昆虫，形似蜻蜓。蚁蛉的触角较短，呈棒状，且尖端逐渐膨大并稍稍弯曲。
蚁狮属脉翅目，蛟蛉科，成虫与幼虫皆为肉食性，以其它昆虫为食，幼虫生活在干燥的地表下，形状似沙和尚的头，在沙质土中造成漏斗状陷阱。居沙地，筑漏斗形凹坑（2.5-5公分深，口部2.5-7.5公分宽），用腹部为犁，用头部承受掘松的颗粒，并抛出坑外。然后自己埋在坑底，只有上腭露在外面，捕食滑入坑底的昆虫。
蜻蜓是食肉性昆虫。它们捕食苍蝇、蚊子、叶蝉、虻蠓类和小型蝶蛾类等多种农林牧业害虫。蜻蜓是有益于人类的一类重要天敌昆虫。“蜻蜓点水”是蜻蜓将卵产在水中的生物学特征。其幼虫（稚虫）生活在水中，生活期因种类而异，蜓类一般为2年，有的长达了3至5年。可以用来监测环境污染，有药用、食用、观赏价值。
