1.打好的红薯粉切片个葱姜切碎鸡蛋打入碗中搅散
2.锅中放油烧热到冒烟泼入蛋液用筷子迅速沿一个方向打散蛋液盛出
5.红薯粉炒到变色就熟了加入炒好的熟蛋花盐
提到鹿茸相信大家并不陌生，尤其是男同胞们更是对其趋之若鹜，因为鹿茸能够“壮阳”。关于鹿茸，还有一个传说，话说鹿和鹤都是神仙的宠物，鹿和神仙混熟后，就想得到点好处，于是神仙就把一对龙角给了鹿。这也从侧面说明了人们对鹿茸的看重和鹿茸的珍贵之处。
鹿茸，是一味名贵的中药材，我国的鹿茸大多是梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。鹿茸味甘、咸，性温，归肾、肝经，具有壮肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒的作用。《本草经疏》云：“鹿茸，禀纯阳之质，含生发之气。妇人冲任脉虚，则为漏下恶血，或瘀血在腹，或为石淋。男子肝肾不足，则为寒热、惊痫，或虚劳洒洒如疟，或羸瘦、四肢酸疼、腰脊痛，或小便数利。泄精、溺血。此药走命门、心包络及肝、肾之阴分，补下元真阳，故能主如上诸证，及益气强志也。”；《药性论》亦云鹿茸能：“主补男子腰肾虚冷，脚膝无力，梦交，精溢自出，女人崩中漏血。”从上可以看出，鹿茸为血肉有情之品，不仅能够壮肾阳，滋补肝肾精血，提高男性性能力，女子服用还能调节月经。
现代研究表明，鹿茸还具有以下功效：1、鹿茸含有赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸等17种以上人体所需氨基酸，以及钙、铁、锌等十几种微量元素，营养丰富；2、研究表明，鹿茸能够提高睾酮浓度，改善男性性功能；3、鹿茸能够提高人体抵抗力，具有抗疲劳作用；4、鹿茸还具有促进组织再生，加速伤口和骨折愈合的功效。
可以每日服用鹿茸粉1-3克，长期服用具有改善体质的功效。但是，因为鹿茸性温，表现为口干、小便黄、汗出、怕热、盗汗等阳盛实热或阴虚者不宜单独服用，可以配伍滋阴清热药物。
文：广西国际中医院男科岳增宝医师/北京中日友好医院男科王传航主任医师
鹿蛋2只，鹿肉250克，白萝卜250克，适量葱花
1、将鹿蛋、鹿肉块淖水备用；白萝卜切成滚刀块备用。
2、将淖水后的鹿肉块放入砂锅内，加入适量的桂皮、大料、生姜片、陈皮、水焖煮，煮开后加入适量的黄酒，转慢火继续煮。
3、大约煮二个小时放入鹿蛋、白萝卜，焖煮至肉烂。
4、加入适量的盐、胡椒粉、葱花即可食用。
