1、医家和民谚称‘家备小姜，小病不慌’。还有‘冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方’的说法。
2、按中医理论，生姜是助阳之品，自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚，面色童相。自言“服食姜40年，不老云”。传说白娘子盗仙草救许仙，此仙草就是姜芽。生姜还有个别名叫“还魂草”而姜汤也叫“还魂汤”
3、中医学认为，生姜具有发汗解表.温胃止呕.解毒三大功效。腹痛.腹泻胃肠系统疾病，适当吃些生姜或者喝些姜汤，能起到防治作用。
4、外感风寒，如果能够及时吃上几片生姜或者喝上一碗红糖姜汤，将有助于驱寒解表，或者用姜汤（加点盐.醋）泡足亦可收到很好疗效。
5、肩膀和腰背已遭受风寒湿等病邪的侵袭，特别是老人容易引发肩周炎，遇到这种情况，可以烧制一些热姜汤，在热姜汤里加少许盐和醋，用毛巾浸水拧干，敷于患处，此法可以使肌肉由张变驰，舒筋活血，反复数次可以有效缓解疼痛。
6、生姜泡醋吃是很不错的养生保健方法，如果每天坚持吃1-2片，能够使你活的更健康.长寿。生姜性温，不仅可以止呕，还能起到暖胃的功效。醋姜加糖后那种酸酸甜甜的口感不仅可以激发食欲，还能够促进消化。
7、生姜可是具有“呕家圣药”的美称。
谢谢邀请，作为一个土生土长的四川人，对花椒还是颇为了解的。但是，花椒糖水在生活中并不多见，我们小时候有见过老人家弄花椒糖水，现就这个问题来浅谈几点；
1、我们首先要认识到花椒是药食同源的食品，除了用做调味，也可入药，只要使用得当，是安全无副作用的。老人们通过生活经验和口口相传，发明和总结了很多实用的方法和窍门。
2、据我了解的花椒糖水，比较常见的一般用的是红花椒和红糖，主要目的是利用花椒的性温，入脾、肾经，有温中散寒，除湿止痛、驱虫健胃、利尿消肿、消毒等功效。加入糖的作用是调味为主，利于入口，如果使用红糖，则是利用红糖性温活血的特点，往往和花椒一起熬水服用，主要对于女性经期可以暖宫活血、祛瘀止痛。对宫寒患者腰腹疼痛、经血清淡或者紫黑有块症状，是方便而有效的治疗方法。
3、风热感冒，也可以加入适量姜片熬制，能发汗解表，祛风散寒，作用缓和，适用于风寒感冒轻症。如果在冬天受了风寒，喝一碗花椒姜糖水，令患者微微出汗，确有祛寒邪之疗效。着凉或淋雨后也能起到显著的防止感冒的功能。
4、红糖也并是适合所有人服用，特别是虚火上浮，口舌生疮等不适宜服用红糖时，也可以用冰糖或者蜂蜜调味。比如做白糖花椒水，冰糖花椒水等，对于浅表性胃炎也有一定的消炎，杀菌作用。
5、根据老人们的经验，熬制时应该是水开后，中小火熬制花椒10-15分钟，加入糖，搅匀，化开即可起锅。
总结：民间养生的经验和方法，大多是建立在以前的生活物质比较困难的时代，总结出来的，并不能代表“包治百病”，我们在身体不舒服时，还是应该相信科学，及时到正规医疗机构治疗，同时合理，适宜地结合一些民间偏方，才能做到科学养生。
个人浅见，仅供网友参考，祝大家身体健康！
1、都说早吃生姜赛人参，老一辈认为生姜的药用价值很高，对身体有很多好处。
2、那用生姜泡水喝，到底有什么功效呢？
3、生姜在生活中很常见，一般会用来做调味品，用生姜煮水喝，对身体也有好处。
4、生姜里面含有一种姜烯的精油成分，可以调理胃部，保护肠道粘膜，爱吃火锅的小伙伴，吃完来碗姜茶，健胃又消食。
5、生姜的提取液能够对抗金色葡萄球菌、伤寒杆菌等病菌，因此常喝生姜水，有杀毒的作用，不容易受风寒。
6、生姜中富含维生素，氨基酸，和矿物质，可以改善血液循环，降低心血管疾病的发生。
7、同时还能预防动脉脂肪沉积，降低中风、心脏病的风险。所以很多老人都特别喜欢喝姜茶。
8、生姜含有类似于水杨酸的化合物，降低血脂的同时，还能美容养颜。长期坚持喝生姜水，还能让皮肤变好。
9、加上生姜性热，女生来姨妈了，喝一杯热乎乎的生姜茶，暖暖的，更贴心哦。
10、一些晕车、晕船的小伙伴，可以喝一点生姜水，或者嚼块生姜。因为生姜含有姜酮、姜烯酮的混合物，有末梢性镇吐的功效。
11、那生姜水这么多好处，是不是每个人都能喝?
12、生姜辛辣，喝多了会刺激肠胃黏膜，引起消化系统的功能紊乱，还容易导致上火。
13、所以肠道功能差的人，要尽量少喝生姜水。
14、一些热性体质，或者阴虚体质的患者，最好也不要吃生姜，会加重病情。
15、所以生姜泡水喝，虽然功效多，但是也要按实际情况而定。不能盲目的去喝，这样反而影响身体健康。
