芝士焗空心粉的功效与作用

芝士碎可以用来拉丝，味道比较淡，盖在披萨上，焗饭，焗土豆泥，焗通心粉，千层面，反正是用来拉丝，你想怎么用都行，其他的话比如切达也是常用品种，麦当劳里面牛肉汉堡里面夹的或者超市卖的那种芝士片就是，味道比较浓，比较咸，但是不能拉丝。和马苏里拉混在一起使用效果不错

做法：取一个干净盆放入面粉，芝士，鸡蛋，用温水搅拌均匀盖上盖醒发至柔软，倒入面垫上揉成光滑面团，擀成圆形薄饼越薄越好，用切面刀切成面条，砂锅中起热放入油油温升高放入葱花，西红柿片煸炒至出汤，加入面条，加入温水，关火盖上盖子，焗熟即可

通心粉一般是用硬质小麦磨制成粗粒粉，经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品。通心粉是西方国家的著名面食，有实心和空心之分。亦称通心面，国际上统称麦卡罗尼。