当归的功效是能够补血、活血、调经止痛、润肠通便。当归长期泡水喝可以改善肺部和心脏的功能、提高机体的免疫力，对治疗呼吸系统和循环系统有很好的疗效。临床上还用来治疗贫血、抗菌、肠燥便秘、抗血栓治疗。现代临床研究当归还能够防治癌症。

当归的养生功效特别强大。

要了解当归泡水的功效，首先需要先了解当归。

要了解当归泡水的功效，首先需要先了解当归。

1、当归的根可以入药，是常见的中药之一。

（1）补血和血：补血作用很强，适合于多种贫血症状，比如手脚冰冷，头晕眼花、四肢麻木等。

（2）调理痛经：能补血，能活血，适合于月经量少、痛经、月经不调等症状。

（3）润肠通便：能够促进肠胃蠕动，促进排便、排毒、有效防止便秘。

（4）抗癌症、抗衰老、增强免疫：

当归的萃取物比较丰富，可以调节身体免疫能力。

促进血液循环，促进身体排毒，如果是当归成分的护肤品，可以祛斑。

当归有活血的作用，可以搭配生姜，起到治疗冻疮的作用。

能够有效治疗慢性气管炎，帮助提高体力。

当归中的多糖，可以刺激身体细胞，促进淋巴排毒。

当归中含有的本内酯和正丁烯内酯，可以治疗呼吸道炎症，对肿瘤还有溃疡也有作用。

能够促进身体血红蛋白的细胞，有抗贫血的作用。

很好的抗氧化功效，减少自由基的常识，起到美容养颜的作用。

对细菌有抑制作用，比如常见的大肠杆菌、变形杆菌等。

当然，当归的吃法，不止泡水喝，还有其他很多食用方式。

做法：鸡肉洗净切块，焯水备用。加入锅中，加水，加入姜片，当归，花生，黑木耳。熬煮到熟，加入盐调味就可以了。

做法：将粳米250克、姜20克、葱、绍酒、羊肉100克、当归15克同放锅内，加清水800克，置旺火上烧沸，再用小火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉、鸡油，搅匀即成，

当归泡水喝对身体是很好的，但是一次不要太多，3到5片就可以了。

当归的食用方法选择多样化，也不要天天都泡水喝，各种养生茶，换着喝比较好。

我是养生青年茭菱，期待和您一起养生。

1、当归是中医入药常用药材之一,也是百姓们经常买回家当做滋补药膳的材料，将当归黄芪等中药材煲汤补气养血增强免疫力。可是今天收的当归却被人“做了手脚”。

2、明明是加工好的当归头，验货却发现是全当归片。药行同事晶子说“反正都是当归，管它是头还是身子的，只要不是尾巴不就行了”。其实不然。

3、当归的三个部位有着截然不同的功效。

4、当归头，补血和血主止血，多用于血虚、崩漏等出血症

5、当归身，主补血，亦有养血之效。多用于女性血虚血亏。

6、由此可知，全当归既能补血又有活血之功效，但单独使用其中一个部位，又能自成一体。要根据身体的具体症状来挑选当归的不同部位进行滋补或者入药。