蜂蜜泡生姜的功效主要有以下几点：第一点是可以增强体质、预防感冒，特别是风寒感冒，效果好。在秋冬季节可以通过蜂蜜生姜水来进行预防一些感染。第二点是可以促进胃肠的蠕动，有利于消化，蜂蜜和生姜可以很好的辅助治疗便秘，还有食欲不振，以及对于消化道的一些相关的症状，像肠梗阻，还有肚子冷痛，有一定的辅助治疗效果。第三点蜂蜜泡生姜还可以具有美容的效果，可以帮助人体去除过早生成的黄褐斑、皱纹，这些都可以。对于美白也有一定的疗效。第四点就是蜂蜜泡生姜可以提高人体的免疫力，这个主要是针对于卧床或中老年人，疗效更好。
姜茶可以直接泡，姜茶是一种饮品，用茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮服。饭后饮用姜茶，姜茶也是英国人喜欢的饮料。将红茶叶与老生姜加清水煎茶，待温时，调入蜜糖饮用。生姜剁得碎碎的，加三碗水煲成一碗水，请加入红枣。在煲到差不多剩下一碗水的时候，加入红糖。红糖不用煲这么久
材料：干姜10g、红茶3g。用法：用干姜的煎煮液250泡茶饮用，冲饮至味淡。功效：温中散寒，回阳通脉。用途：心腹冷痛、肢冷、吐泻；寒饮咳喘；风湿寒痹；阳虚吐血衄血下血
