1、红小豆提前浸泡24小时，上蒸锅蒸熟，倒出多余水份，再加入少许蜂蜜拌匀，制成红豆馅。

2、南瓜发酵面。经过二次发酵好加了南瓜泥的黄色面，取出加面扑揉排出空气，静置松弛后，学做花式包子。

3、取五小块南瓜发酵面，捏成花瓣状，粘到红豆包的顶部，用抹茶发酵面搓小球放入花瓣中间，做花芯。做成生坯。

4、生坯做好后盖湿布保温保湿再饧发40分钟，热锅把生坯放入，大火蒸30分钟，关火后再虚蒸5分钟即可。

1、吃甜品的时候常见抹茶红豆的搭配；饮品中也经常会遇到抹茶配红豆。清苦的抹茶配上甜甜的、有嚼劲的红豆，极富层次感，可以说是绝配了。

2、那么还有哪些类似抹茶红豆的“绝配”呢？

3、刚炸出来的薯条还冒着热气，又香又脆，甚至可以看到上面沾的盐粒，配冰冰凉凉的圆筒冰激淋吃，冷和热、咸与甜在一起，是和蘸番茄酱不同的味道。

4、酸奶+坚果、葡萄干及各类水果，在喝酸奶的时候不时嚼一嚼水果或坚果，不会太过乏味，有营养，味道也很棒。

5、白粥寡淡而无滋味，吃粥的时候如果能配上半个流油的鸭蛋黄，相比其他的咸菜来说，滋味更佳。

6、青芒果切条，加辣椒面，加一点汤、盐，拌好后放冰箱腌一会儿，那种酸爽刺激，吃了绝对忘不了。

7、肉类+土豆，土豆吸饱了肉类的汤汁，口感绵软还带有肉的香味，绝对是蔬菜和肉的绝配。

8、豆腐+酱，豆腐只有非常清淡的豆腥气，不管搭配什么酱料都会瞬间沾染上酱料本身的味道，做法简单，口味多样~

9、洋葱+牛肉尽管洋葱与生俱来便带有一种刺激，刺激的气味能让你的泪腺不受控制。但在充分煸炒出香味之后它们便会变得甜美可口，与牛肉搭配，能让人食指大动。

10、油炸食品+碳酸饮料绝对是会被营养师和父母嗤之以鼻的垃圾视频，高热量高糖分，对身体并没有太多好处。但这个搭配绝对称得上绝配。

1.将红豆提前一天晚上泡好（5小时以上）。

2.将红豆放入锅中，加入1升水，开锅后转小火煮，水减少一半后放入冰糖，不断搅拌直到水熬干。

3.盛出锅，放入冰箱冷却（红豆如果过热，和奶油混合的时候会造成奶油融化）。

4.准备材料：100克红豆、100克抹茶粉、100克白砂糖、100克牛奶、10克吉利丁片。

5.取10克吉利丁片，加入冷水泡软。

6.将150克厚椰乳、150克牛奶、25克白砂糖混合，加热至80摄氏度。

7.吉利丁片沥干水分后，放入奶锅融化。

8.将奶浆分成两份，一份加入3克抹茶粉，搅拌均匀。

9.在杯中铺上红豆底，倒入白色奶浆，冷藏1小时。

10.倒入抹茶奶浆，冷藏1小时即可。

以上是抹茶红豆糕的一种制作方法，供您参考，建议根据个人口味和需求进行调整。