冬青树的嫩芽能吃。食用部位为冬青树的嫩芽叶。春季可采摘嫩芽叶，去杂洗净，用沸水浸烫一下，换冷水浸泡漂洗去除苦味。可炒食、凉拌、炖食、蒸食、蘸酱或泡茶。

冬青树多生长在山坡疏林中。野生。也有人工栽培。我国长江流域以南等大部分地区均有广泛分布。

杨树冬青是一种常见的灌木植物，其用途非常广泛。首先，它可以用作园林绿化植物，因为其树形美观，叶片翠绿，能够为城市带来清新的氛围。

其次，杨树冬青的叶子具有抗氧化、抗炎、抗菌等功效，可以用来制作保健品或药物。此外，杨树冬青的果实富含营养成分，可以用来制作果汁、果酱等食品。最后，杨树冬青的木材坚韧耐用，可以用来制作家具、地板等。总的来说，杨树冬青的用途非常丰富，是一种非常有价值的植物。

这种中药有抗菌的作用，消炎效果是比较明显的。治烫伤，溃疡久不愈合，急、慢性支气管炎，肺炎，闭塞性脉管炎尿路感染，菌痢，外伤出血，冻瘃，皲裂。可以用冬青叶熬水喝的，也可以捣乱，外敷也是有效果的。捣烂外敷可以治疗皮肤的感染，可以治疗皮肤干裂。