性味苦、微寒，归肝、胆经。有和解表里，疏肝升阳之功效。用于感冒发热、寒热往来、疟疾、肝郁气滞、胸肋胀痛、脱肛、子宫脱垂、月经不调。

1、北柴胡：别名硬苗柴胡，伞形科柴胡属多年生草本植物。它生长于向阳山坡路边、岸旁或草丛中。其高可达85厘米，主根坚硬较粗大，茎表面有细纵槽纹，基生叶倒披针形或狭椭圆形；基部收缩成柄，叶表面鲜绿色，背面淡绿色。

2、自古柴胡正用都是用根，北柴胡就是根茎入药，如果是枝的话效果很差只有发散作用，柴胡根有很好的推陈致新，疏肝气的作用，伤寒论和金匮要略上很明确。

1.北柴胡特点:呈圆柱形或长圆锥形,长6~15cm,直径0.3~0.8cm.根头膨大,顶端残留3~15个茎基或短纤维状叶基...

2.南柴胡特点:根茎细,表面红棕色或黑棕色,靠近根头处多具紧密环纹.质稍软,易折断,断面略平坦,不显纤维性.具败油气.

3.大叶柴胡特点:叶较宽,长圆形或广披针形,小伞梗细如丝状.比小总苞长3-4倍.生于林内及灌木丛中.

4.狭叶柴胡特点:主根多单生,棕红色或红褐色;茎基部常被棕红色或黑棕色纤维状的叶柄残基;叶线形或线状披针形.