海红属寒，做的时候锅底放上几片姜，海红特别脹一定要多洗几遍，然后把洗干净的海红放在锅里，不要放水，它本生出水也不需要放盐海红本身属海鲜类就有咸味，然后用产子翻炒5分钟就可以出锅了，用它做碗疙汤吃，锅里放水水开到入海红煮开把疙瘩倒入锅中煮5分钟即可出锅洒上鸡精，少许盐，香油，香菜。禁即不能和啤酒，红葡萄酒同食。
1、海虹分布于中国黄海、渤海沿岸，营养丰富，富含蛋白质、糖、灰分、脂肪等，是大众化的海鲜品，干制贻贝肉味道鲜美。海虹具有预防贫血、增强体质、温阳补肾等功效。
2、海虹的营养价值很高，含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，能很好的增强体质。
3、禁忌：皮肤病患者、海鲜过敏者忌食。
