1、留兰香薄荷，比较常见的薄荷品种，可食用。

2、香橙薄荷，有清新的橘子和橘子皮的味道，清爽不刺鼻，是做沙拉的好配料。

3、胡椒薄荷，具有淡淡的花椒味儿，很清凉，可食用。

4、苹果薄荷，像碰碰香的味道，有苹果的甜香。

外观不同山薄荷和薄荷的外观是有一定区别的，虽然区别并不明显，但用心了解就能发现，因为山薄荷的叶子比较窄而且长颜色也比较深，整体看上去比较单薄，而平时人们所看到的薄荷比较茂盛，叶片比较肥厚，颜色也比较浅。

薄荷的根一般是利用扦插的方式栽培繁殖，时间点上可以选择在每年的春秋两季。此时气温比较合适，而且降雨降水量适中，扦插上盆的薄荷能够生长的更加健壮，成活率也能够得到相应提升。

既然是利用扦插方式繁殖，那么在选择根茎插枝时，需要将枝条长度剪取为8~15厘米的长度，不要选择过于娇嫩的枝条，1~2年生的枝条或者半木质化的薄荷枝根成活率更高。

根茎经过修剪、清洗、消毒杀菌后就可以往干净清洁、疏松透气、排水性佳的营养沙壤土上扦插。先用筷子类的东西在土壤中戳出合适深度的洞口，再将薄荷根茎插入其中，表面埋土定植，这样就算成功扦插了。

利用水养的方式养护薄荷根茎也是可以的。水培环境的生长操作方式简便，并且生根出芽速率较快，可以用水养作为跳板，在薄荷根茎生长较为发达后，再取出移到土培环境之中。