1/7蒜梗，红椒切条

?

2/7鸡蛋打散，炒好

?

3/7另起油锅炒香葱蒜

?

4/7放入蒜梗，红椒煸炒，加入盐，五香粉，加入一点水，蒜梗炒起来容易干。

?

5/7出锅前加入鸡蛋翻炒一下。

?

6/7出锅

一清二白

释义

清、白：纯洁，没有污点。指清楚明白。也形容非常纯洁，没有一点污点。

拼音[yīqīngèrbái]

出处

茅盾《劫后拾遗》四:“你还不相信我吗？我在这里混了这半年，素来一清二白。”周立波《暴风骤雨》第一部七:“我姓韩的桥是桥，路是路，一清二白的，怕谁来歪我不成。”

近义

一尘不染，黑白分明，一清二楚

反义

五颜六色，一塌糊涂，雾里看花

当然可以放大蒜！在炒番茄炒蛋时，加入适量的蒜末可以增添食材的味道，让菜肴更加美味。特别是对于喜欢大蒜味道的人来说，放一些蒜末可以增添食欲，使菜肴更加诱人。

如果你担心大蒜味道过重，可以将蒜末炒到微黄色后，再加入番茄和鸡蛋一起翻炒。这样可以保持蒜末的香味，同时又不会过于浓烈。另外，如果你不喜欢吃大块的蒜末，也可以将大蒜切成蒜泥，再加入翻炒。这样不但可以保留大蒜的香味，还不会有口感过于硬的蒜末。

总的来说，番茄炒蛋里放大蒜是一种很好的选择。不仅可以增加菜肴的口感，还可以提高食品的营养价值。