食品袋装盐水腌鸭蛋是可以的，但是要注意以下几点：要选择无毒无害的食品袋，且袋子的材质要足够厚实，以防泄漏。盐水浓度要适中，一般为10%~15%即可。腌制时间要根据鸭蛋的大小而定，一般为20~30天。腌制过程中要定期检查鸭蛋是否变质，如有异味或其他异常情况应立即停止食用。腌制好的鸭蛋要及时食用，不宜长时间储存。
需要准备的食材：5斤鸭蛋，600克盐，1小把花椒，2颗八角，几片香叶，几片生姜，几颗干辣椒，
1、利用大约30分钟的时间，将鸭蛋放置到清水里浸泡。为什么要泡呢？这一步的目的是要检查鸭蛋表面是否有看不见的小孔，在经历泡水之后，如果出现一条细线，那这样的鸭蛋就不适合制作咸鸭蛋了。在等待的这段时间里，我们将锅洗干净，倒进适量的水，然后将已经准备好的除了盐以外的调味品都放进去，然后将水烧开。
2、水烧开之后，转成小火继续煮大约5分钟左右，慢慢熬制出香味来就可以了。接下来就是最关键的放盐了，按照一斤鸭蛋使用120g盐的完美比例，将盐熬制融化，然后晾凉就行了。
3、30分钟之后将鸭蛋洗干净，在浸泡一次最终选择没有小孔的鸭蛋，作为腌制的对象。
4、进行晾晒，晒干表面所残留的水分既可以了，不需要再太阳底下晒几个小时，那样可能就会晒熟了吧！
5、准备一个大小适中，并且无水无油的一个罐子，将已经表面没有水分的鸭蛋一个个摆放到罐子之中。然后将我们已经晾凉的秘制汁水放到罐子里。这里值得注意的是，这个水一定要完完整整的超过所有的鸭蛋才可以。
6、关键的一步，最后要往里面倒入大约3个盖子的过度白酒，一定要高度白酒才可以。
7、放到一个阳光晒不到的地方密封存储，一个月足以，秘制咸鸭蛋就成功了，美味让人欲罢不能。
精盐腌制鸭蛋是一种常见的制作方法。腌制鸭蛋的过程中，可以使用精盐来调味和帮助保鲜。通常，将鸭蛋用盐水浸泡一段时间，然后将盐水换掉，继续浸泡一段时间，直到达到理想的咸味程度。腌制的鸭蛋可以作为一道美味的小吃，可以单独食用，也可以用于烹饪中的一些菜肴。请注意，腌制食品可能会增加摄入盐分的量，所以适度食用为佳。
