1、一、马蹄洗净去皮切成块；山药去皮切成段；银耳泡发洗净；大枣洗净切片；百合洗净
2、二、锅中放入水适量，冷水放入泡发好的银耳，大枣、百合，大火烧开后转小火煮约20分钟
3、三、加入山药、冰糖，再小火煮约25钟
4、山药补脾，马蹄开胃通肠清肺热，银耳百合滋补心脾。马蹄山药羹口感好，老少皆宜，尤其是小孩常食促进生长发育。
用料：大米、荸荠各100克，冰糖适量。
2.大米洗净，放入锅里煮粥，等粥快熟时加入荸荠和白糖，煮熟即可。
3.或者将荸荠榨汁，等到粥熟后，与白糖一起倒入粥里，再煮沸一两次即可。
菱角含有丰富的淀粉，蛋白质，葡萄糖、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2，维生素C等多种维生素及钙磷铁等微量原素，并旦不含使人发胖的脂肪，所以起到减肥和健美的作用！
荸荠俗称马蹄、水栗、乌芋、芡菰、它皮異肉白，清甜多汁，脆嫩爽口，鲜荸齐中含水份68.5%、蛋白质2.3%，脂肪0.2%，富含维生素A、B1、B2、C和钙和、磷、铁等矿物质，荸荠含有粗蛋白，淀粉、能促大肠的蠕动，利肠通便，荸荠水煎液可利尿排毒，特别适于毒素沉积性肥胖和水肿性肥胖的治疗，所以荸荠也可以起到减肥的作用。
