洋葱煮熟后可以补充人体所需的营养物质。
洋主要营养成分有能量、碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、脂肪、无机盐、维生素等，所以适量吃蒸洋葱可以补充人体所需的营养物质，有助于增强免疫力。
每100g洋葱中含有9.0g碳水化合物、1.1g蛋白质、0.9g不溶性膳食纤维、0.2g脂肪、8.0mg维生素C、147mg钾、39mg磷、24mg钙。
适量食用煮洋葱可以补充人体所需营养物质、在一定程度上维持生命正常活动，
外观不同：洋葱苔的嫩茎略粗，叶片相对较宽，色泽较浅，呈现淡绿色或浅黄色；而蒜苔的嫩茎相对较细，叶片相对较窄，色泽较深，呈现深绿色或深黄色。
2、味道不同：洋葱苔有洋葱的清香味，味道相对较甜；而蒜苔则有蒜的辛辣味，味道相对较重。
洋葱的功效与作用：1、降三高，因洋葱中含有甲苯磺丁脲和前列腺素A。其中，甲苯磺丁脲可促进胰岛B细胞分泌胰岛素，并能抑制肝糖原分解和糖原异生，从而起到降低血糖的效果。2、杀菌消炎，因洋葱中含有挥发性的硫化丙烯，有杀菌抑菌的效果。3、促进消化，因洋葱能刺激胃、肠及消化腺分泌，从而可增进食欲、促进消化。4、预防癌症，因洋葱中富含硒元素和槲皮素，硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长。洋葱的禁忌：1、忌过量，会产生胀气和排气过多的情况。2、忌与甜椒同食。3、忌胃病者食用。希望我的回答能够帮助到您，祝您身体健康，生活愉快。
