材料
主料：粳米100克，百合(干)50克，
调料：白砂糖100克
做法
1.鲜百合（或干百合30克）洗净、去皮，或是将干百合磨成粉，备用。
2.粳米淘洗干净，入锅内，加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火煮至粥将成。
3.加入百合或干百合粉，继续煮至粥成，再加入糖调匀，待糖溶化即可。
百合一般可以清心安神，滋阴补肾。可用于治疗阴虚火旺导致的口干舌燥，久咳，口渴以及心神不宁，睡眠不好等。蜂蜜可以补充人体必需的能量，可以起到润肠通便作用。所以两者是可以一起服用，对于临床上肺气虚血虚导致的咳嗽日久，大便干结有很好效果。
先把百合表面的污泥清洗干净。
再一瓣一瓣地冲洗。去掉有褐色部分的百合瓣，如果只是一点点没有关系，别太浪费啦～在锅中装水并将其煮沸，水沸后将这只装满一瓣瓣新鲜百合的碗放入锅中，蒸4-5分钟。（根据量来调整时间）时间到了，关火，可以再闷1-2分钟。晶莹剔透的百合瓣，绵绵的清甜口感。
