白萝卜性凉味甘，其中所含的维生素c和微量元素锌含量丰富，能够有效帮助人体增强免疫力，提高抗病能力，具有很好的消炎、化痰、止咳、理气的食疗功效，可以辅助治疗包括感冒在内的多种疾病，白萝卜和梨子搭配，是治疗咳嗽的最佳食品。
白萝卜含有丰富的芥子油，粗纤维和淀粉酶以及多种氨基酸，微量元素，碳水化合物，粗蛋白，矿物质等，将白萝卜捣汁饮用，可以促进消化，加快肠胃蠕动，对于治疗消化不良，恶心呕吐，口腔溃疡，便秘等症状有极好的疗效。
白萝卜中的维生素C能帮助防止皮肤老化，抑制黑色素色斑形成，常吃白萝卜能够保持皮肤白嫩光滑。
白萝卜中含有丰富的植物纤维，能够帮助促进肠胃蠕动，消除便秘，有效排除体内毒素，改善皮肤粗糙状况；此外白萝卜中的木质素能提高吞噬癌细胞能力，并且萝卜中含有分解致癌的亚硝酸铵，具有防癌作用。
1、萝卜水具有消食、下气、化痰的功效。还有辅助治疗消化不良、食积胀满、吞酸、翻胃、吐食、泄泻、便秘、痰热咳嗽、咽喉不利、消渴、淋浊的作用。
2、萝卜水是以十字花科莱菔属植物莱菔的鲜根为原料煮成的水。现代药理学研究表明，萝卜含有芥子油苷、葡萄糖莱菔素、莱菔苷、对香豆酸、咖啡酸、阿魏酸、龙胆酸、草酸、芥酸、亚油酸、亚麻酸、甲硫醇、葫芦巴碱、胆碱、腺嘌呤、维生素C以及精氨酸、胱氨酸、半胱氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、酪氨酸、缬氨酸、亮氨酸、甲硫氨酸、天冬素、谷酰胺等成分，具有抑制革兰氏阳性菌、抗真菌、抗病毒等作用。
3、尽管萝卜的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。
4、本内容由中国中医科学院西苑医院药剂科副主任药师王文青审核
意思是通气润肺，口感比较脆甜，关键是做法最省事，生吃白萝卜的坏处是，难吃，吃不进去，口感不好，不喜欢这个味道，吃起来很辣。
