葵花籽油的正确吃法如下，禁忌：葵花籽油不适合在过高的温度下烹调。
一，葵花籽油清炒蔬菜或者肉类都适合，能保留食材的营养，而且可以更好地把食材的原味散发出来。
二，葵花籽油凉拌青菜，不需要加热，直接用来拌各种荤菜、蔬菜，使菜品的色泽更加鲜亮，口感也更加好。
不能认为葵花籽油就是差。看针对的人群喜好和身体健康情况。例如猪油含有植物油所缺的维生素B系。对儿童生长发育好还能防便秘。但对高血压高血脂中老年人是禁忌。
葵花籽油至少比棕榈油，和市面上鼓吹的橄榄油好！含有丰富的亚油酸，抗氧化物，对头发，肌肤都很好。而且不像大豆油那样腥，也不像玉米油那样可能含有新烟碱类农药残留。
答：（1）核桃。
核桃堪称抗氧化之王。
核桃中含有精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等大有裨益，但一次不要吃得太多，否则会影响消化。
有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失一部分营养，所以，不要剥掉这层皮。
（2）开心果。
含有单不饱和脂肪酸，可降低胆固醇含量，减少心脏病的发生。
吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸，但贮藏时间太久的开心果不宜再食用。
开心果有很高的热量，血脂高的人应该少吃。
（3）葵花子。
每天吃一把葵花子，就能满足人体一天所需的维生素E。
葵花子所含的蛋白质可与肉类媲美，尤其是含有精氨酸。
常食葵花子对预防冠心病、中风、降低血压，保护血管弹性有一定作用。
医学家认为，葵花子能治失眠，增强记忆力，对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。
（4）南瓜子。
具有杀虫和治疗前列腺疾病的功效。
研究发现，每天吃50克左右南瓜子可较有效预防前列腺疾病和前列腺癌。
南瓜子含有丰富的泛酸，泛酸可以缓解静止性心绞痛，并具有降压作用。
但胃热病人宜少食，否则会感到胃腹胀闷。
（5）榛子。
榛子中钙、磷、铁含量高于其他坚果。
由于其营养丰富，味道甘美，自古以来人们就把它作为珍果，榛子性平味甘，有补气、健脾、止泻、明目、驱虫等功效。
（6）杏仁。
常食杏仁的冠心病患者，心绞痛发生的几率要比不食者减少50%。
杏仁有调节胰岛素与血糖水平的作用，也是糖尿病患者的食疗品之一。
杏仁对预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处。
（7）松子。
松子含有蛋白质、脂肪、糖类，其所含的亚油酸、亚麻酸等是有益于健康的脂肪酸。
松子的钙、磷、铁等含量也很丰富，常吃可滋补强身。胆功能不良者应慎食。
（8）花生。
新近科学家发现，花生中含有大量精氨酸及白藜芦醇，前者有潜在抗结核作用，后者能抑制癌细胞浸润与扩散，因此是结核病人及肿瘤患者颇佳的食疗品。
但花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解作用，故高黏血症者宜去皮食用。
但过量食用花生会加重胃肠负担，需引起注意。
（9）腰果。
与其他坚果相比，腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些，因此，应避免吃得太多。
此外，腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成过敏。
