石榴籽里的核可以食用，但是一般情况下人们习惯剔除它们。石榴籽核的营养成分非常丰富，含有大量的抗氧化物质和维生素C，还有丰富的矿物质和膳食纤维。但是，它们也很硬，有可能会对消化系统造成伤害，尤其是对于小儿和老年人来说更要小心。因此，如果您想食用石榴籽核，最好先咀嚼一下，或者用榨汁机榨汁，以便更好地吸收其中的营养成分。
好处是：
1.补充营养：煮水后石榴籽中的果糖、维生素和矿物质溶入水中，适量饮用可以补充人体所需的营养物质。
2.帮助消化：石榴籽煮水含有果酸和其他有机酸，适量摄入可以促进体内消化液分泌和刺激味蕾敏感性，从而有助于消化。
3.对皮肤有好处：煮水后，石榴籽中的生物碱和黄酮类化学物质能抗氧化，适量饮用石榴籽煮水对皮肤也有一定的保养作用。
寓意忠诚、友爱和贞洁。
红石榴玉石按照红色系级别依次从高到低依次为：1.紫色、2.玫紫、3.玫红、4.红色，当然要考虑到颜色的浓艳程度；当然收藏级别的石榴石和其他彩色宝石应综合考虑：颜色、净度、杂志、克拉重、工艺特征。
许多国家把红石榴玉石定为“一月诞生石”，象征忠诚、友爱和贞洁、西方人认为红石榴玉石具有治病的功效；在中东顶级红石榴玉石被选为王室信物。红石榴玉石象征真理、优雅与忠诚。
