1、取海带120克洗净，用温水浸泡6小时以上，连浸泡水倒入沙锅内；
2、将鸭子宰杀后，去净毛和内脏，亦放入沙锅内，与海带一起，在文火上炖至熟烂为止。
1、首先把鸭子宰杀，烧皮，洗净，再切成小块。
2、接着把海带用冷水泡开，洗净，切成细丝。
3、这时锅中把水烧开，放入海带，煮一会儿，再把海带泡去掉，捞出来备用。
4、再在锅中加入水，把鸭子放入，煮开后去除浮沫，去腥。
5、然后把鸭子块捞出，放入砂锅内，加水和姜片，煮开，炖1小时。
6、炖到时间后，关火，再放入盐，鸡精和白胡椒，搅拌均匀后，就可以出锅食用了。
7、这样非常美味又有营养的鸭子炖海带就做好了。
炖老鸭汤的做法材料老鸭子半只，海带半斤，小蒜10左右，姜一块，枸杞一把做法1.老鸭整理干净，切成大块；海带洗后切片，老姜拍烂待用。2.将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。3.水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂。（用砂锅炖3-4小时）
