1. 增强免疫力：里面含有丰富的胡萝卜素、铜等多种的活性成分，具有调节免疫功能的效果；
2. 促进造血细胞生长：可以促进造血细胞的生长，提高机体的造血功能，进而增强免疫功能，也可以提高身体素质。
1、桑葚干具有补肝益肾、生津润燥、补血、解毒、止渴的功效，还有增强机体细胞免疫、增强巨噬细胞吞噬功能、抑制体液免疫、改善血虚状态、促进机体造血功能、降低Na?，K?-ATP酶的活性等作用。
2、桑葚干是桑科桑属植物桑的干燥果穗。中医认为，桑葚干性寒味干，归心、肝、肾经。具有滋阴补血，润肠生津，养心益智的功效，多用于辅助治疗阴亏血虚，阴虚消渴，津亏口渴，眩晕耳鸣，肠燥便秘，眼赤，失眠等病症。
3、现代研究表明，桑葚的营养价值极高。桑葚中富含多种人体所必需的氨基酸、脂肪酸、鞣酸、菸酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸、活性蛋白及多种易被人体吸收的果糖、芦丁、白黎芦醇、芸香苷、花青素苷、矢车菊素、胡萝卜素、维生素A、维生素B?、维生素B?、维生素C、维生素D和铁、钙、锌等矿物元素及微量元素等成分，经常食用桑葚，有提高人体免疫力、改善睡眠、延缓衰老、美容养颜、降低血脂、保肝护肝、抗溃疡、助消化作用。
4、需要注意的是，桑葚性寒，凡脾胃虚寒、大便稀者不宜多食，儿童及经期妇女不可多食。因桑葚含糖量较高，糖尿病患者不宜多食；桑葚中含有较多的胰蛋白酶抑制物鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收，少儿不宜多吃桑葚。
5、本内容由北京积水潭医院营养科副主任医师赵霞审核
美白肌肤，因为桑葚干蛋白质含量高，卡路里丰富，干嚼可以锻炼脸上的肌肉发达，还能补充皮肤上的骨胶原，使身体更加纯白紧致
