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精炼植物油是什么油是否含反式脂肪酸(精炼植物油是什么油是否含反式脂肪酸多)
精炼植物油是“植物油”,不含反式脂肪酸。植物油,是由高级脂肪酸和甘油反应而成的化合物,广泛分布于自然界中,是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯,脂
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精炼植物油是不是反式脂肪酸吗(为什么精炼植物油里含有反式脂肪酸)
精炼植物油不是反式脂肪酸。反式脂肪酸,是含有反式非共轭双键结构不饱和脂肪酸的总称。而精炼植物油,是由高级脂肪酸和甘油反应而成的化合物,所以精炼植物油不是反式脂肪酸。植物油是国际市场上重要商品之一,