步骤/方式1
种植前首先要将种子的外皮搓掉，然后种子放在温水里泡一天，捞出后放在一块湿布中将种子包裹好，将包着种子的湿布放在室内大概7-10天就出芽了。
步骤/方式2
出芽之后就可以进行播种了，播种前土地要浇水，保持土壤湿润然后将种子均匀地撒在地里，上边盖上一层细土，最后需要盖上一层薄膜，等到种子发芽后长出3-4片香菜叶的时候就可以将塑料薄膜掀开了。
步骤/方式3
刚种植的香菜是不需要浇水的，一般会等到定植之后才会进行第一次的浇水，这次水浇完后的第二次浇水需要隔7-10天左右，之后每隔5-7天浇一次水就可以了。
大面积种植香菜时，需要选择产量较高且耐寒性较强的品种，并且选择土壤疏松且富含丰富有机质的土壤进行栽种，促进香菜生长。
选择大叶品种或者小叶品种，其中大叶品种的产量较高，但是香气较淡，而小叶品种的产量较低，但是香味较浓，可以根据当地的生态环境进行选择。
香菜适宜生长在肥沃且富含丰富有机质的土壤，种植香菜时，需要翻耕20-30厘米土壤。再往土壤中施加腐熟的农家肥、复合肥料，提高土壤的肥力，然后把土壤制作成宽度为140-150厘米的畦面，促进香菜健康生长。
种植香菜时，需要先将其种子放入多菌灵药剂中进行拌种，降低香菜的染病几率，再将香菜种子撒在土壤表面，然后覆盖1-2厘米的土壤，并且要对其浇灌一次水分，使土壤保持湿润，促进香菜快速出苗。
养护香菜时，需要在植株生长旺季，为其追施氮磷钾复合肥料，使香菜的生长速度加快，而且要及时拔除土壤中的杂草，避免杂草与香菜抢夺养分，并且在暴雨过后，需要立即为香菜排出土壤中的积水。
步骤/方式1
选地整地
种植香菜的时候要选择一个稍微阴凉的地方，土壤要富含有机质，还要排水灌水方便才行。地块选好之后要撒入适量的农家肥，并翻地一次，清除掉地块中的杂物、杂草等，保证地块松软、肥沃。
步骤/方式2
催芽处理
香菜种子在播种之前要先处理，先将外层的果皮搓掉，然后放在水里浸泡一天，让种子吸足水分，捞出后放在湿巾上，并提供温暖的环境，期间勤喷洒水分，大概7-10天种子就可出芽，出芽之后再进行播种。
步骤/方式3
播种育苗
香菜种子经常合理的催芽就可进行播种了。先将地块浇湿，保证地块湿润。然后将发芽的种子均匀的撒在地块中，覆盖一层薄土以及塑料膜即可。
