茖葱又叫做寒葱、山葱、格葱、鹿耳葱，是百合科的一个植物，分布很广的一种山野菜，一般就是两片叶，也有三片的，根附近一般都发红，生长在海拔1000-2500米的阴湿坡山坡、林下、草地或沟边。性味辛、温，无毒。有散瘀、止血、解毒的功效。吃起来像葱、像蒜、又像韭，味道层次感丰富，是一种优质的野菜。
1、原因是：寒葱和山糜子是两种不同的植物，从形态分析可以看出，寒葱的叶片比较窄长，叶色也相对深绿，味道比较辣；而山糜子的叶片则相对较宽，颜色淡绿，味道相对不太辣。
2、除了形态差异之外，寒葱和山糜子的产地也不太相同，寒葱通常生长于沿海或江河湖泊的周边地区，而山糜子则生于山区或丘陵地带，种类上也截然不同，寒葱属于葱类植物，而山糜子则属于豆科植物，两者的药用价值和营养成分也有所不同，因此在食品烹饪和药用等方面也有着各自的用途。
