先说声谢了！关于食用醋有哪些功效的问题答复如下:醋有十几种，可简单分为粮醋和果醋两大类。陈年米醋可入药，其余次之！其味酸.苦.性温.无毒。《本草纲目》中有专述:消痈肿.散水气.杀邪毒.调诸药.可治产后血晕，除脸部色块坚积，消食，杀恶毒，破结气，下气除烦，止金疮出血等。配伍其它药物可分别治疗胸腹胀痛，转筋疼痛，腋下狐臭，痈疽不溃，舌肿不消，汤火灼伤，胎死不下，乳痈坚硬，疖肿初起及某些中毒症。本老虎有时确用醋调药，效果很好！以上所答供猴哥和新老朋友们参考，没能说配伍之药，原因是本人不是医生不能乱说！敬请师兄们见谅！
1、谢谢悟空邀请，不胜荣幸！！醋与白醋两者有什么功效？
2、醋：醋是中国各大菜系中传统的调味品。是以糯米，小麦、高粱、玉米、麸皮、大米等原料发酵酿制而成。营养成分主要有氨基酸、乳酸、多种有机酸、多种矿物质、川穹嗪、汰酸等。食用功效主要作为调味品。能增强食欲、促进消化、降低血压、降低血脂等。适宜人群老少皆宜。
3、白醋：以蒸馏过的酒发酵制成，或直接用食品级别的醋酸兑制。无色，味道单纯。用于烹调，特别是西餐中用来制作泡菜（酸味来自醋而不是发酵）。也可用做家用清洁剂，例如清洗咖啡机内部的积垢。白醋可以加速人体的血液循环，提高血红蛋白的携带氧的能力，改善身体各部位因为疲劳而导致的缺氧状态，增强各系统的新陈代谢，有利于身体中二氧化碳和废气的排出，从而使人体得到放松，恢复疲劳。
