用料：鸽子适量、生姜适量、天麻适量、枸杞适量、盐适量、鸡精适量。
1、鸽子切大块，入热水中，焯水备用。
2、加入生姜，焯过水的鸽子，及天麻大火烧开，后转小火炖1.5左右。
3、1.5小时后，加盐，枸杞，鸡精，即可关火。
鸽子汤是热性的，常喝有好处。鸽子的营养价值非常高，民间说鸽子是一种甜血动物，尤其适用于贫血的人使用，能够帮助身体尽快的恢复健康，主要是因为乳鸽的骨骼组织中含有大量的软骨素，这种营养物质与鹿茸内的软骨素功效相媲美。在剖腹产以后服用乳鸽汤，对身体也非常有好处。
般的情况下，喝鸽子汤的好处滋补身体，对体弱多病的人来说，经常喝点鸽子汤对身体的恢复有一定的好处，能够强身健体
