1、大蒜，为百合科(Liliaceae)葱属(Allium)植物的地下鳞茎。整株大蒜有强烈的大蒜味。大蒜、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花茎（蒜薹）可以用作蔬菜，不仅用作调味品，还可以用作药物。它是著名的食品和医药两用植物。
2、大蒜鳞茎富含蛋白质、低聚糖、多糖、脂肪和矿物质。大蒜具有多种生物活性，如防治心血管疾病、抗肿瘤和抗病毒微生物等，长期食用可起到防病保健的作用。大蒜是一种无主根的弦状浅根系。主根群分布于5～25cm土层内，横径30cm。
1、大蒜在我们的生活中随处可见，所以我们对大蒜的需求量是特别的大，最近几年，天气不稳定，大蒜成片的枯萎，产量比之前降低很多，天气我们没有办法去改变，那我们应该怎样来拯救这些枯萎的大蒜呢？怎样种大蒜才能产量比较高呢？
2、首先我们要知道大蒜应该在什么样的气候下种植。各种气候都适合种植大蒜，大蒜的种植时间也是比较长的。所以说我们不用太在乎在什么样的时间里种植大蒜。第1步肯定是要找生长情况比较好的蒜苗。蒜苗可以用以前种植大蒜的蒜半儿来发芽，长成蒜苗再来种植也可以直接去卖蔬菜种子的店里去买现成的。
3、最好的办法呢，是去种植大蒜的基地找的比较好的蒜种或者是打蒜瓣和种子买回来。你如果是从网上买的话，那选择的品种应该特别的多，选择一种你喜欢的就可以了。大蒜一般是在秋季或者春季种植，如果你住在北方地区，因为北方地区的冬天有严重的霜冻。那么就应该在秋天刚开始的时候种植，最好是在秋天刚开始的时候种植。因为这样可以让蒜苗更好的去过冬，不至于被冻死。
4、秋季种植的蒜要比春季种植的蒜长出的算求更大，而且味道要更好。如果你是在南方，那就不用考考虑冬天这个问题了，就应该在刚进入春天的时候开始种植。正值之前要挑选好正职的位置，选择一个阳光比较充足土壤排水比较好的地方。用锄头把地挖一个差不多10厘米左右的洞。在这个洞里是少量的肥。使肥料和洞里的土充分的融合，这样可以让蒜苗长得特别好。
5、如果你使用蒜瓣儿来种植算的话要把蒜球掰成一块儿一块儿的。特别注意的是不要把表面上的那一层皮儿给撕掉。每个蒜瓣儿之间要有一定的距离，一般是要有10厘米左右的距离。把蒜瓣按到土里之后，不要按得太深。要把比较平的呢，面根朝下尖的那一面朝上。把蒜瓣按下去后在表面儿覆盖上一层薄土。这样蒜就种好了。
6、如果是种好之后我们要打理好。如果你是在秋天的时候种植的大蒜就要用差不多15厘米左右的稻草把大蒜包裹起来，而且要包裹的比较严实，这样做可以保护好大蒜的根部不受伤害。当然不是一直包裹着，等到春天的时候我就以把它拿走了。到了春天以后，我们就可以把长出来的花枝条给剪掉。因为不剪掉它会影响大蒜的生长。春天刚到的时候，蒜苗就会冲破土壤长出来了，这时候要把蒜苗所有的环境都给剪掉。如果不剪掉他就会把应该输送给果实的营养给占走。最后大蒜得不到营养，只能长出比较瘦小变形的蒜。
7、把大蒜修剪好之后，我们要不定时的给它灌溉在种植的这段时间里，我们要每到3五天就要浇一次水。尤其是你已经看到土壤变得比较干的时候就是应该浇水的时候了。除了浇水以外，我们还要适量的给它施肥料和清除杂草。你知道多少看到蒜苗的进步已经变黄了，或者是蒜苗已经长弯了比较干，我们就可以适当的给他施点肥料。我们还要特别注意给他清除杂草，不要让杂草吧，原本属于蒜苗的营养给抢走。
1、农村到处生长着大蓟草，它有什么功效与作用？
2、大蓟草是一个别名，它的正式中文名中《中国植物志》中确定为蓟。蓟这个名称来源于《江苏南部种子植物手册》；大蓟这个名称出自《名医别录》；别名还有番红花、山萝卜、地萝卜、地蜈蚣等。大蓟草为菊科蓟属植物，分布在我国河北、陕西、甘肃及以南部分省区，常生长在荒地、草地、林缘灌丛、河沟旁。
3、大蓟草的外形特点：多年生草本，根纺锤状，肉质，多数；茎干直立，高在一公尺以下，有分叉，表面有条棱，有浅黄色透明毛。叶形变化大，长圆形或披针状长圆形，长二十公分左右，叶边羽状深裂或全裂，边缘有针刺和刺齿。头状花序直立，花紫红色。果序倒圆锥状，小果的冠毛浅褐色。花果期在五到十月。
4、大蓟草的功效和作用：大蓟草的根和叶可药用，可以治疗热性出血；叶可治疗腹脏淤血、恶疮、疥疮等症。药用时请遵医嘱。
