荆芥是一种能解表、散风、消疮、透疹的中药，适用于感冒、头痛、麻疹、风疹、疮疡初起、咽喉肿痛、痈肿疮疥、便血崩漏、产后血晕。荆芥是一种药，它的形状以及颜色是很明显地，食用方法，用量多少这些都是很精准的，需要建议去医院治疗，
它在卤水中的作用就是提升，它的口感让他色泽度更加的好看是有一种黄黄的感觉，而且看上去特别的有食欲。
第一次吃荆芥的人，可能会感觉它的味道怪怪的，但吃过以后，它会对你的味觉记忆造成难以磨灭的影响，让你想，让你上瘾，让你欲罢不能。捞面条里没了荆芥的点缀，就少了些许的河南滋味，荆芥能拌黄瓜，拌牛肉，拌猪头肉，拌松花蛋，什么都能拌，在任何一盘菜里，都能从一种香料演变成主角，那种独有的清爽辛香，真的是最熨帖河南人的胃口。
荆芥是发散风寒类的中药，性味辛温，归肺经、肝经，具有祛风解表、透疹、止血的功效。用于外感风寒，头痛、发热恶寒、无汗等证；用于风疹瘙痒或麻疹透发不畅；还可以用于治疗疮疡初起有表证者；另外荆芥炭有止血作用，可用于衄血、便血、崩漏等证。常配合其他止血药同用。
