1、取砂锅加水，水煮开后加入牛肉，煮一分钟后，捞起洗净备用。
2、锅中依次加入牛肉、蜜枣、淮山、薏仁、姜片，再倒入米酒、水。
3、盖上盖子煮开，煮开后捞去浮沫。
4、然后再盖上盖子，小火煮两个小时。
5、两小时后，打开盖子加入盐，搅拌均匀，出锅。
首先，准备好所需食材：五花肉切片、葱姜蒜、米饭、鸡蛋、胡萝卜丁和青豆。然后在锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉炒至变色。接着加入胡萝卜丁和青豆继续翻炒，最后加入炒好的米饭翻炒均匀。另起平底锅煎蛋成蛋饼，切成丝备用。将炒好的饭盛入碗中，摆上蛋丝，撒上葱花即可。这样做出来的卤肉饭炒饭香气扑鼻，口感香软，十分美味。
