做法如下：

准备原料：猪心1只，鲜人参2条，枸杞子10克，姜片2片，矿泉水0.5升。盐1茶匙，白糖少许。

步骤：

1.猪心剖开，飞水，洗净，挑干净白筋;杞子洗净;鲜人参洗净。

2.矿泉水煮沸放入猪心、姜片略滚，刮去泡沫。

3.将所有材料一起放入炖盅，加姜以小火炖45分钟，加调料调味即可。

当归炖猪心汤的做法如下：

原料：猪心半个，党参30克，当归15克，红枣4颗，姜片4-6片，料酒适量，枸杞适量。

步骤：

把猪心洗干净，猪心切片，冷水下锅加入两片和少许料酒煮开，捞起用温水冲洗干净。

党参，当归，红枣洗干净，红枣去核，党参切段。

将所有材料放入炖盅内，加入没过材料的温水，盖上盖子，炖上2.5个小时。

在烹饪过程中可以根据个人口味和需求适当调整。

猪心汤的做法

食材：

猪心200克、当归30克

辅料：

水发香菇15克、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、黑豆30克

当归猪心汤的做法：

1、猪心洗干净切片，当归洗净切段，姜切片，香菇切小块，黑豆浸泡1小时；

2、锅中水烧热，放入猪心，焯水2分钟左右捞出；

3、砂锅中放入猪心、当归、黑豆、姜片和香菇，再加适量清水煲30分钟左右；

4、加入盐调味，撒上葱花即可。