1、选用新鲜的牛脂肪，经过修割、清洗、脱水、熔炼、化学精炼或物理精炼而成。
2、牛腰油是黄牛身上的板油、脂肪油和腰油。
3、牛腰油具有独特的风味。牛腰油的色泽微黄色、油润有光泽，常温下呈固态（夏天呈半固态），气味有牛腰油特有的膻味和山味。
牛鞭和腰子是两个概念，首先牛鞭和腰子是两个器官，牛鞭就是公牛的阴茎，属于牛的生殖器官。牛鞭具有滋阴补肾的疗效。而腰子是指牛的肾脏，肾脏具有排泄解毒的功效，肾脏是牛的一个实质性脏器，只要是牛都有，无论公母，每古人认为肾脏具有补肾的作用。
牛腰子油其实对身体还是有好处的。不过这个东西口味是比较重的，有些人接受不了。这个也是可以理解的，因为每个人的口味都是不一样的。
