苦蹀菜的功效与作用

苦蝶菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养物质，具有抗氧化、降低血脂、增强免疫力等功效，是一种营养丰富的蔬菜。

含有丰富的维生素、钙、铁、膳食纤维等营养物质，可以为机体补充所需的营养成分、增加饱腹感以及促进消化等。

可以吃苦蝶是野菜的一种，常见于农家乐餐厅，营养丰富，维生素含量高。