将砂糖和冷水倒入锅中（最好不要粘到锅边），用中小火加热至起泡；此时不用搅拌，继续熬至糖液开始变色时，稍微晃动一下锅，使颜色变得均匀；熬至糖浆成浅褐色并有焦糖香味出现时即可熄火，倒入开水搅拌均匀，此为纯焦糖浆
奶茶里是可以放糖浆的增加奶茶的甜度口感。
1、蔗糖浆是一种甜味剂，通常用于制作饮料、糖果、糕点等食品。它是由蔗糖和其他成分(如水和酸)混合而成的。主要用途是制作饮料、糖果、糕点等食品。
2、除了提供甜味，同时发挥着协调原料平衡，提升茶香、奶香、水果新鲜感，掩盖不愉悦风味，还提供特定风味等。比如用在制作蛋糕，面包，奶茶等，能为人们提供一种满足感。
