1、酸枣面，虽然它有一个酸字在里面，但是它不属于酸性的食物，酸枣其实是属于碱性的食物。
2、主要是因为在酸枣中含有过多的微量元素，在人体内氧化后呈碱性，所以酸枣是属于碱性的食物，经常吃一些碱性的食物，对于我们的身体健康是很有帮助的，因此吃一些酸枣对于身体健康也是非常有益的，非常值得食用。
1、首先大家将准备好的核桃去皮剥好，掰成小块，红枣去核切碎，放在小盆里边备用。
2、接下来将红糖加水搅拌化成水，把红枣和红糖水放入搅拌机里，打成泥，核桃打成碎末，全都放在一个容器里搅拌均匀。
3、然后我们在里边加入普通面粉和酸枣粉，还是要继续搅拌均匀，搅拌均匀放入发酵粉和泡打粉继续搅拌。
4、搅拌均匀后放在一边静置4个小时左右，最后就可以装入容器放在锅里蒸30分钟酸枣糕就做好了。
1、酸枣面属野生植物。酸枣面顾名思义，就是用野生的酸枣制作而成，它的果实酸枣仁具有药用价值，把酸枣加工成酸枣仁后，脱掉的酸枣皮就用来制成酸枣面。
2、而红枣，又名大枣，属于被子植物门，双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。它的维生素含量非常高，红枣为温带作物，适应性强，种植范围广泛。具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。
3、两者为不同种类的枣，形态特征不一样，生长环境也不一样，作用也不一样。
