1、潮湿的广东春季，最能聊藉人们躁郁心情的不得不算上木棉树上的美景——早早攀上高高枝头绽放的木棉花，在整个灰蒙蒙的城市背景下，也傲然提示着生活的美丽。在这个城市，有人看着木棉花作为花的美，就有人看着它作为药材的美。木棉花煲汤水祛湿，几乎是每个老广家庭的“金圣旨”，季节到，木棉花也就上桌了，但是，木棉花的“出处”，您真的选对了吗？
2、在街头公园或者小区，但凡是有木棉树的地方，只要一到时节，就常常能看到很多叔叔阿姨在拾捡掉落的木棉花。有些阿姨还常常能够眼疾手快、步伐矫健地在花朵刚跌落时就迅疾捡起。
3、但广州市第十二人民医院中医科副主任中医师张妍燕表示，“并不提倡这样的做法。”她解释道，马路边的木棉花经常受到灰尘、汽车尾气的污染，路边掉落的木棉花容易掺杂虫卵和杂质；木棉树枝干高大，花体水分含量高，掉落时常可导致花体发生炸裂或爆裂，加上天气潮湿，很容易导致霉菌生长，致令木棉花发生霉变，药品质量变质，食用后可能对身体的健康造成危害。木棉花须炮制、晾晒等专业处理，建议大家到医院或者正规的药房进行购买。
4、即便是拾捡木棉花，建议最好是选择周围环境比较干净的地方，同时捡起之后应该仔细检查花体是否完整无破损，一有破损即应丢弃。
5、拾起之后，将木棉花放置在通风处阴干，有阳光时最好拿出晾晒，如此更适合食用。张妍燕表示，晒干的时间无所谓多久，但是有一点一定要注意，那就是“要及时去除坏损及霉变的花体”。她表示，即便是从药店里购得的木棉花也是一样的处理方法，一旦有一个花体发生霉变定要及时剔除，以免误食。
6、木棉花，味甘，淡，性凉，清热利湿解毒。晒干了的木棉花可煮粥或者煲汤，三四月是春困时节，用干木棉花煲汤，正好能祛湿解春困。
7、张妍燕特别强调，在家庭中，最忌讳就是“一锅汤喝全家”，她指出，所有的中药都一定是视个人体质做选择的，不存在“跟大队”的做法。如木棉花，味甘、淡，性偏凉，因此，提醒老人、小孩、孕妇及体弱者慎用。一般成人干木棉花食用量10到15克。木棉花汤粥偏凉，不宜经常吃，每周最好不超过两次。
8、此外，像脾胃虚弱、胃阳不足者，慎用木棉花。张妍燕建议针对这类人群，可考虑在汤粥中加入陈皮。“陈皮属温性的药物，有祛湿理气的作用，与木棉花一起可以平和木棉花的凉性，比较适合既脾胃虚弱又有湿热者食用。”
9、从中医养生方面来说，医圣孙思邈说：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”春养脾，因此在春天，最好少吃味酸食物，多用味甘食物。比如可以用淮山、薏米、木棉花和扁豆一起煲成汤粥，就有健脾祛湿之效。但张妍燕也指出，南方春季湿重，但各人体质不同，并非人人都需要祛湿，关键要先辨体质。
1、材料：腊肉、木棉花、干辣椒、姜、葱白、蒜、植物油、盐。
2、木棉花去除花瓣、花心，取花蕊，再去除黑籽，清洗后焯水，捞出过冷水备用，
3、起锅烧油，加入姜、蒜、葱白、干辣椒爆香，放入腊肉煸炒出油后，加入木棉花翻炒，出锅前加适量盐调味即可。
